A Melhor Coxinha de São Paulo

A melhor coxinha de São Paulo, para mim, era a da Lanchonete Intervalo.

Esses dias eu estava com um grupo que não conhecia a Intervalo, então fomos ali ao lado da Catedral da Sé comer a "melhor coxinha", segundo o grupo.

É preciso admitir: estava muito gostosa.

Na mesma hora lembrei de tempos atrás, quando fui até o Frangó comer a famosa coxinha deles. Naquela época, muitos diziam que era a melhor da cidade. E, claro, comparei imediatamente com a dá Intervalo.

A Intervalo fechou faz alguns anos. Mas eu ainda sinto saudades daquele lugar. E percebo que não sou a única. Muita gente que frequentava a Intervalo e que encontro até hoje comenta o quanto a lanchonete faz falta.

Ela ficava dentro da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo e do Hospital Santa Isabel e era muito mais do que um lugar para comer. Médicos, enfermeiras, assistentes sociais, funcionários, pessoal da diretoria, alunos... gente de todo canto do hospital passava por ali.

Entre um café, uma coxinha e muitas conversas, surgiam aulas, debates, amizades e histórias.

A Intervalo acabou virando uma boa lembrança para muita gente que passou anos frequentando aquele lugar.

No fim, a gente percebe que não sente saudades só da comida.

"Tantos rabiscos, pratos, serviços, menus, dias bons, dias ruins, energia, cansaço. Tanta vida permeada pela cozinha e colocada em cada gesto." — Helena Rizzo