PÃO...BAGUETE... CACETINHO...

-

Fui convidada pela minha sobrinha querida para  conhecer o "Le Blé - Casa de Pães", uma padoca  artesanal, num local super agradável, com um salão grandioso que dá para ver os pães de fermentação natural, entrando e saindo das prateleiras. 

A vantagem está, principalmente, na conveniência do funcionamento que é diário, das 7h até 23h e do menu extenso.

Eu me encantei com o "croque madame", espécie de misto quente "metido" e delicioso. Coberto por uma camada de molho Bechamel e finalizado com um ovo frito por cima. E quem não quer encarar de frente tantas calorias assim, pode optar pela versão masculina da receita: o "Croque Monsieur", que não leva ovo. Foi o que eu escolhi. 

O cardápio da casa é enorme, indo dos  produtos clássicos até os mais sofisticados. A melhor parte é que você pode escolher o pão de sua preferência : Pão Francês, Baguete Multigrãos, Tradicional, Integral, Brioche, Pão de forma ou Ciabatta!

Lembrei de uma amiga gaúcha, a Elaine,  da época de escola.  Quando dormia em sua casa, me oferecia logo pela manhã: café com leite, muitos quitutes e um cacetinho com manteiga. A princípio estranhei, mas logo percebi as variações linguísticas...no Rio Grande do Sul, muitas palavras e expressões, na maioria das vezes, somente os gaúchos entendem. Além das famosas "bah", "tchê" , duas delas me encantaram: foram "Peixada" (batida de carro) e o "Cacetinho" (pão francês).

O tradicional pão francês, um dos alimentos mais populares do Brasil, tem receita tipicamente brasileira, e é conhecida por diversos nomes, a depender da região do país. Os mais comuns são: Pão de Sal, Pão de Jacó, Carioquinha, Pão Filão, Pão D'água...

Curiosamente, em Portugal, o pão francês chama-se "Brasileiro", ou, mais comicamente, de "Cacetinho Brasileiro".

"Que não te falte um sorriso no rosto e um pão quentinho na mão todas as manhãs" - Frase de panificadora.




  • Le Blé Casa de Pães
  • Rua Pará,252
  • Higienópolis - São Paulo/SP
  • +55 11 3663-4626

  • Trabalho em conjunto;
  • Neide - texto
  • Fernanda - mentora e filmes
  • Marisa Saranz - revisão textual



 

 


Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

KOMAH BAKERY | CAFETERIA

-
Imagem
Recentemente o restaurante Komah, localizado na Barra Funda, expandiu suas operações com a abertura de uma nova unidade: a Komah Bakery, um charmoso coffee shop coreano, situado na lateral da Loja Uma, na Vila Madalena. Joana Lee teve a oportunidade única de viajar para a Coreia do Sul a trabalho, desempenhando um papel essencial como tradutora e intérprete em negociações comerciais entre três importantes empresários brasileiros e empresas sul-coreanas. Sua expertise linguística e cultural, adquirida através de sua experiência como professora de coreano, foi fundamental para o sucesso dessas importantes reuniões de negócios. Nós, suas amigas, estávamos ansiosas para ouvir todas as histórias fascinantes que ela trouxe de sua estadia no país asiático. Reunidas no Komah Bakery, compartilhamos risadas, memórias e reflexões sobre a rica experiência de Joanna. Desde suas jornadas diárias de trabalho das 8h às 22h, até os momentos de lazer e descobertas culturais, cada detalhe da viagem foi a...
Leia mais

QUEM TEM MEMÓRIA TEM HISTÓRIA - ESCRITA CRIATIVA

-
Imagem
Torii é uma escola de escrita criativa que acredita que todos podem escrever. Não é necessário "ser escritor(a)" para participar, basta ser você mesmo. Os orientadores c uidam do resto. Participei de uma palestra, acompanhada de várias atividades, com minhas amigas e saímos encantadas e realizadas. Através de exercícios, conseguimos escrever histórias de participantes que não conhecíamos em apenas 8 minutos e eles fizeram o mesmo por nós. Vou contar o que aconteceu comigo: 1- O Tema, um momento triste, foi escrito como histórias de puro amor. Emocionei minha parceira, que havia perdido o pai para uma doença. Por sua vez, ela fez um poema, usando as letras do meu nome, sobre o nascimento da minha filha especial, com palavras encantadoras. Ambas passamos por momentos tristes que foram superados de maneira tranquila. 2- Em outro exercício, cada participante construiu uma história e, de tempos em tempos, o professor fornecia uma palavra para incluirmos no texto. 3 - Também tivemo...
Leia mais

FAÇAM O QUE FIZ!

-
Imagem
Fiz um intercâmbio 30+ no Arquipélago de Malta, na Easy School Of Languages, de 23/09 a 04/10, com minhas amigas Andréa e Beth. Sempre tive muita dificuldade no aprendizado de inglês, uma resistência desde jovem. Sou a "rainha da mímica", sempre me viro quando viajo para o exterior, mas acabo deixando de aproveitar detalhes que não consigo entender.      Desta vez,  não foi muito diferente. P erdi muitos diálogos, mas ganhei uma grande experiência. Voltar a uma sala de aula depois de tanto tempo foi um desafio, mas também gratificante. Conheci pessoas de outros países, aprendi sobre seus costumes, suas cidades e o que mais gostavam de fazer. A escola é impecável no profissionalismo. As aulas começavam às 9h e iam até 12h30. Confesso que foi puxado ("ufa ufa"). À tarde, sempre havia  visitas organizadas pela escola a pontos turísticos e culturais, tudo em inglês e focado em conversação. Foi um treino valioso, embora tenha "boiado" em várias ocasiões. Enquan...
Leia mais